酒煮滚汤

【原文】

有以淡酒宴客者，客尝之，极赞府上烹调之美。主曰：“粗肴未曾上桌，何以见得?”答曰：“不必论其他，只这一味酒煮白滚汤，就妙起了。”

【译文】

有人请人喝酒，酒味极淡，客尝了，称赞他家很会烹调。主人说：“菜饭都没上桌，怎能说得上好呢?”客人说：“不要说其他的，就这一味酒煮白滚汤，就妙极了。”

◎酒煮滚汤