◎美食： 1.别人锅里的东西——中国人大都有“隔锅香”、“隔壁香”的切实体验; 2.中国菜品尤其是川菜的雅称、昵称和总称。

——龙年《王朔辞典》

某城市宅第的花园(油画画布) 1697-1750年

〔荷兰〕特罗斯特

◎贵人的美味就是穷人的眼泪。

——西方谚语

◎美食知识是所有的男人必须具备的，因为它有助于提高令他们高兴的享受。

——〔法〕布里亚—萨瓦林《味觉心理学》

◎美味的食物往往不宜于消化。

——〔英〕莎士比亚《理查二世》

◎美食珍馐可以充实肌肤，却会闭塞心窍。

——〔英〕莎士比亚《爱的徒劳》

◎讲究美食始于人们不再感到饥饿之时。

——〔法〕都德《磨坊文札》

◎讲究美食的人是在用自己的牙齿为自己挖掘坟墓。

——〔法〕埃蒂安纳《法语的超卓》

◎贪恋美食是没有品德的心灵上的罪恶。

——〔法〕卢梭《爱弥儿》