《礼记·学记》：“虽有嘉肴，弗食不知其旨也；虽有至道，弗学不知其善也。”

肴：美味的菜。旨：味道。本条两句：即使有美味可口的菜，但是，如果不吃它，也不知它的香甜。这是说，无论什么事，接触了它，才能真正了解它。