经济之道·技巧·饥饿营销术

清朝嘉庆年间，有家“五百包子店”，以每天卖500个包子而著称，卖完就收摊，多一个也不卖，往往不到半天就卖完了。晚去的顾客吃不着，只好第二天再来买。有一位读书人不解地问摊主：“你的包子这么好卖，何不多做些卖呢?”精明的摊主却反问道：“当大家都酒足饭饱之后，再上美味佳肴，还有人想吃吗?”

“五百包子店”在经营方式上采用“饥饿营销术”，通过人为控制生产和销售量，提高品牌的知名度，造成产品供不应求状态，反而增加了产品的市场魅力。