炮

“炮”是形声字。小篆从火，包声。隶变后楷书写作“炮”。

《说文·火部》：“炮，毛炙肉也。从火，包声。”（炮，连毛在一起烧烤肉。从火，包声。）

“炮”的本义为把带毛的肉用泥裹住放在火上烧烤，读作páo。如杨恽《报孙会宗书》：“烹羊炮羔，斗酒自劳。”特指中药的制法之一。如释晓莹《罗湖野录》第四卷：“明药之体性，又须解如法炮制。”

火炮出现以后，又引申表示抛石机所发的机石，读作pào。如曹睿《善哉行》：“发炮若雷，吐气如雨。”如今特指重型武器。如“大炮”、“火箭炮”。又引申指爆竹。如“鞭炮”。

读作bāo，指一种烹调方法，用锅等在旺火上急炒。如“炮羊肉”。