周扒皮是什么意思

高玉宝《高玉宝》：地主周扒皮，为残酷地剥削长工，常常半夜起身学公鸡啼叫，使得周围的公鸡啼鸣起来，他借此迫使长工提前起身做工。

引用义：千方百计剥削他人的人。[例]想发财并不是坏事，但可不能做周扒皮啊。