《江盈科·忘本逐末》注释,意译与解说

一人问造酒之法于酒家。酒家曰：“一斗米，一两粬^①，加二斗水，相参和，酿七日，便成酒。”其人善忘，归而用水二斗，粬一两，相参和，七日而尝之，犹水也。乃往诮酒家，谓不传与真法。酒家曰：“尔第不循我法耳!”其人曰：“我循尔法，用二斗水，一两粬。”酒家曰：“可有米吗?”其人俛首思曰：“是我忘记下米。”噫!并酒之本而忘之，欲求酒，及于不得酒，而反怨教之者之非也——世之学者，忘本逐末，而学不成，何以异于是?

——《雪涛谐史》

【注释】

①粬(qu)：含有大量发酵物质的发酵剂或糖化剂，一般用粮食副产品培养出微生物而制成，可用以酵酒。

【解说】

造酒而不用米，真可谓一大发明创造。说那人是健忘，却又记住了“一两粬，加二斗水”，其结果当然不会有酒的味道。对这种含本逐末之事，民间有较形象的俗语云，“捡了芝麻，丢了西瓜!”其实，生活中忘本逐末者亦真不少。有些人总喜欢在细枝末节上纠缠，却往往离题万里，既浪费时间精力，又解决不了实际问题。引经据典更为书生的癖好，然而真遇大事，胸中又实无对策。说起来，真理是不容不辨的，但永远辨不出头绪来，岂非空谈误国?!我以为，忘本逐末者大都易犯两大错误：一是缺乏坚定不移的目标，嘴硬心软，只是语言响亮，故而游移不定，心志恍惚;二是抓不住关键，惟务精纯，不求大略。因此，主次矛盾不分，轻重缓急不计，反而影响解决问题。造酒不用米不行，行事不得法更不行，忘本逐末必导致失败，这本来就是天经地义的事。

【相关名言】

能究其本根而枝叶自举。

——苏辙

去稂莠， 正以植嘉禾; 沃枝叶， 不如培根本。

——程允升