“吉师六律”之不浪费粮食

作者简介

马晓楠：教育科学学院2014级学前教育（专升本）专业的学生，曾获得国家励志奖学金、三次专业一等奖学金、两次专业二等奖学金，曾获得“校合唱队优秀队员”“第二课堂积极分子”称号。现就职于长白山职业技术学院。

凯文·卡特赢得1994年普立兹新闻特写摄影奖的作品是一张叫作《饥饿的苏丹》的照片，照片中一只硕大的秃鹰正在贪婪地盯着那即将到口的“美餐”——一个骨瘦如柴的苏丹女孩，意欲“大快朵颐”。如此残酷的画面就发生在我们所认为的“美好世界”。

事实上，有20%的发展中国家人口粮食无保障，由于直接或间接的营养不良，全球每4秒钟大约有1人死亡！饥荒已成为地球人的第1号杀手，平均每年夺取1000000人的生命。

近日，一条新闻爆出“扬州炒饭”申请吉尼斯纪录。这份总重量为4192公斤、成本大概14万元的“扬州炒饭”，在申请之后，随即曝出被当作厨余垃圾送去喂猪。炒饭就应该好好炒饭，申请什么吉尼斯纪录呢！申请就申请了吧，最后却把香喷喷的炒饭喂猪！如果给这些炒饭算一笔账：4吨多扬州炒饭，如果一个人吃2两，就要4万多人吃啊！4吨多的扬州炒饭，足够我们吉林师范大学全体学生吃整整两天啊！

“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。”浪费粮食就是践踏农民的劳动成果，就是无视我们父母的辛勤汗水。而这样浅显的道理，有些人却在时时刻刻“践行”着。他们中有的人很挑食，只吃了几口饭就毫不吝惜地倒掉了，还大言不惭地说这饭菜是自己不喜欢吃的！有的人盛饭的时候，走路慌张，结果把饭洒在地上！还有的人认为自己既然花钱了，饭菜就应该打得多一点！这直接导致了每天都会有大量的剩饭剩菜被扔掉，而每当我看到这样的场景时，总会感到无比的震撼与心痛！同时我也充满了疑问：难道食堂的饭不好吃？再来看看外卖，外卖也不好吃？那我们来看看小市场的饭菜吧！难道同样也不合胃口？看来，四平的饭菜真的很难吃，不能满足大家的口味吗？那么仅仅是四平的饭菜难吃吗？还是全中国的饭菜都难吃？其实不然。我国是个餐饮文化大国，拥有着八大菜系：鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽；除八大菜系外还有一些在中国较有影响的菜系，潮州菜、东北菜、本帮菜、赣菜、鄂菜、京菜、津菜、冀菜、豫菜、客家菜、清真菜等菜系；制作工艺有爆、炒、熘、炸、烹、煮、炖等等。难道说都不合大家的口味吗？既然答案是否定的，那么究竟问题出在了哪里？细细思索，这种现象的出现真正的原因就是因为我们这代人没有经历过饥荒，不知道珍惜粮食，不知道如今享受的美好生活是多少饥饿贫穷的人梦寐以求、无比珍惜的。

自古道：“有钱摆阔，没钱挨饿。”许多有钱人走进饭店的时候，他们总是会说：“今天吃点什么呢，放开吃，随便吃！”可是他们吃的不仅仅是一口好菜好饭，更是一种炫耀。还有人会说：“我有钱，有的是钱，我有钱我任性！我喝一杯拉菲，我倒一杯拉菲；我吃一半，我扔一半；我喝酸奶只舔盖；我吃包子只吃馅；我开奥拓只加97#油！有钱就是这么任性！”当我们看到这些情况的时候，我们迷茫了，我们似乎忘记了，忘记了粮食给我们带来的温暖，忘记了吃饱饭的幸福，更是忘记了饥饿的滋味！粮中米良，食中人良，一切皆有良，人用良食粮！

“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”明朝开国皇帝朱元璋的故乡凤阳，至今还流传着四菜一汤的歌谣：“皇帝请客，四菜一汤，萝卜韭菜，着实甜香；小葱豆腐，意义深长，一清二白，贪官心慌。”原来朱元璋给皇后过生日时，只用红萝卜、韭菜、青菜两碗、小葱豆腐汤，宴请众官员。而且约法三章：今后不论谁摆宴席，只许四菜一汤，谁若违反，严惩不贷。当然，我们也不能一味地借古讽今，我们也应当铭记，今人为了让人粮食富足所做出的努力。10月16日，这是一个人人都应该记住的日子，因为这一天是“世界粮食日”。它的存在就是为了提醒和告诫我们粮食的重要性。所谓“民以食为天”，缺少粮食，我们很难生存；缺少粮食，我们国家难以发展；缺少粮食，我们人类更有可能走向灭亡。而粮食从何来？来源于你脚下踏着的土地。

知道目前世界范围的耕地情况吗？全世界耕地面积约为18.29亿公顷，人均耕地0.37公顷；我国现有耕地总面积为1.21亿公顷，人均耕地0.08公顷，只占世界人均耕地的约1/4。虽然中国现有耕地面积居世界第3位，但是人均耕地面积仅及世界人均土地面积的1/3；耕地面积列世界第二位，而人均耕地排在世界第67位。由于“高速度的城市化”，中国每天都有80到100个村庄消失。据统计全国耕地面积每年减少433万亩，目前这个数目仍在递增，而我国从1981年至今平均每年增加一百多万的人口。由于我国现有耕地已难以维系庞大的国内人口，所以我国已经成为世界上最大的粮食进口国。我国粮食进口量去年达到最高1亿吨。据统计截止到2012年上半年我国进口产品金额高达408.5亿美元，粮食缺口正在成为阻碍我们奔向小康大道上的一道难以填满的沟壑。“爱惜粮食、节约粮食”不仅仅是一句口号而已，更应该是一声声每天都敲响在我们耳边的警钟。如何从根本上扭转消费观、节约粮食，更值得我们大学生深思！

千万不要再认为我们的国家地大物博，物产丰富，浪费一点儿无所谓。如果每个人浪费一点点，每天会浪费多少？那一定是一个惊人的数字！毕竟我国是一个有着13亿的人口大国啊！“节约”就应该是深种在每一个中国人心中不可撼动的原则。它就应该存在于我们身边的小事：吃饭时吃多少盛多少，不扔饭菜，在食堂打餐时尽量不要打套餐；在餐馆用餐时点菜要适量，而不应该摆阔气，乱点一气；吃剩的饭菜可以打包，留到下一顿吃！我们应该从思想上就意识到节约不仅是传统美德，更是我们人人都应该去践行的原则！只要每个人的心中都有不浪费粮食的观念，并以此为原则行动起来，就会在我们的生活中形成一种隐形监督的力量。

千万不要忽视这种力量！试想着食堂中人人端着空餐盘走向收残台时，你还会好意思去倒掉那来之不易的饭菜吗？节约是一种美德，节约是一种智慧，节约更是一种责任、一种品质。“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”

不浪费粮食。在校园里从细微处做起，用实际行动去做“节约型校园”的带头人，身体力行，自觉遵守“吉师六律”，为建设文明、和谐的吉师做出应有的贡献。节约粮食，从我们做起！食堂不多点、廉耻多一点、面子少一点！

☆教师点评：陈慧君

《朱子治家格言》中说：“一粥一饭，当思来处不易。半丝半缕，恒念物力维艰。宜未雨而绸缪，毋临渴而掘井。自奉必须俭约，宴客切勿留连。”珍惜粮食，珍惜福报，是中国人传统美德，浪费粮食不仅仅是不道德的行为，也是一种犯罪。可是，浪费粮食是当代极为普遍的一个现象，本文用列数字、举例子等方法诚挚地呼吁大家珍惜粮食，具有感染力。文中字字铿锵有力，让人们认识到浪费的危害，先从吉师校园形象出发，再扩展到文明道德，由浅入深，给人以深深的警醒，让人不禁发自内心地反思：自己在日常生活中有没有浪费粮食的行为？如果有，那将是多么错误的行为！今后，我是不是应该珍惜粮食，践行“光盘行动”呢？本篇最大的亮点，就是处处有名言、处处有古训。有了这些语句和实例的支撑，呼吁就更有说服力。再加上那些触目惊心的数字，顿时让该文章有着极大的价值，让人们听后引发思索，付出行动，珍惜粮食，践行美德。

教师简介：陈慧君，硕士，副教授，硕士生导师。