养生(四)类名言赏析

《《华佗食论》曰:“食物有三化:一火化，烂煮也；一口化，细嚼也；一腹化，入胃自化也，老年惟藉火化，磨运易即输精多，若市脯每加硝石，速其糜烂，虽同为火化，不宜频食，恐反伤胃气。”》出自哪里,什么意思,注释与翻译

句意 《华佗食论》说： 食物有三化： 一是火化， 即煮烂; 二是口化，即细嚼; 三腹化， 即入胃自行消化。老年人只能凭借火化， 容易磨运食物，因而输送精血， 津液也多， 至于市场上的肉脯往往加上硝石， 加速其糜烂的过程， 虽然一样是火化， 但不应多吃， 恐怕它反会虚弱胃气。

《《华佗食论》曰:“食物有三化:一火化，烂煮也；一口化，细嚼也；一腹化，入胃自化也，老年惟藉火化，磨运易即输精多，若市脯每加硝石，速其糜烂，虽同为火化，不宜频食，恐反伤胃气。”》出自：清· 曹慈山《老老恒言·饮食》