什么是烹刑

烹刑是古代酷刑之一，也称烹杀、烹煮。

秦汉以前烹刑十分常见，在《封神榜》中，就有商纣王以烹刑处死犯人的描写。当时，西周始祖周文王被囚于羑里，文王的儿子伯邑考遭到妲己陷害，纣王暴怒，下令将伯邑考处以烹刑，将其“烹为羹”。施行烹刑时，将犯人脱光衣服后扔进一个一人高的大锅内，将锅放在柴火上烹煮，或者加入沸水“烹为羹”。

在正史中对烹刑也有很多记载。如司马迁在《史记》中描述楚汉相争的历史时，就写到楚霸王项羽常使用烹刑处决犯人，他曾用此方法烹杀不肯屈服的汉将周苛，还曾威胁刘邦要以烹刑处死刘邦老父。

在古代西方，烹刑普遍用于专门对付投毒犯，只是具体施刑方法有所不同。西方用来煮沸的液体可能是油、酸、柏油或熔铅，这让犯人更受煎熬。