饮食类名言赏析

《食不厌精，脍不厌细。食而，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。》出自哪里,什么意思,注释与翻译

注释 脍： 鱼、肉。(yi)、(ai)： 腐臭。臭： 气味。割： 宰杀牲畜时肢体的分解。食气： 饭料。

句意 粮食不嫌舂得精， 鱼、肉不嫌切得细。粮食霉烂发臭， 鱼、肉腐臭， 都不吃。食物色泽难看， 不吃。气味难闻， 不吃。烹调不当， 不吃。不到该当吃食的时候， 不吃， 不是按一定方法宰割的肉， 不吃。没有一定调味的酱， 不吃， 席上肉虽多， 但不要比饭吃得多。只有酒不限量， 不到醉就可以了。

《食不厌精，脍不厌细。食而，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。》出自：《论语·乡党》