芋

“芋”是形声字。小篆从艸，于声。隶变后楷书写作“芋”。

《说文·艸部》：“芋，大叶实根，骇人，故谓之芋也。从艸，亏声。”（芋，大大的叶子，饱满充实的根，令人惊骇，所以叫它芋。从艸，亏声。）

“芋”的本义为芋头，是多年生草本植物，叶子大，地下块茎呈椭圆形，可供食用。如《史记·项羽本纪》：“今岁饥民贫，士卒食芋菽，军无见粮。”意思是，如今正当荒年，人民贫困，士兵都只能吃芋头和菽子之类的，军队没有现成的粮食。

引申泛指马铃薯、甘薯等薯类植物。如“山芋”、“洋芋”。