煮

“煮”是会意兼形声字。小篆从（锅中蒸汽升腾的样子），从者，表示烧柴，会煮食物之意，者兼表声。隶变后楷书写作“”，异体写作“煮”。如今规范化，以“煮”为正体。

《说文·部》：“，烹也。从，者声。”（，烹调食物。从，者声。）

“煮”的本义为煮食物。如杜荀鹤《山中寡妇》：“时挑野菜和根煮，旋斫生柴带叶烧。”泛指把东西放在有水的容器里烧。如黄景仁《恼花篇》：“不忧人讥煞风景，焚琴煮鹤宁从同。”