三色堇(堇之意为浅紫色)因其原种花在一朵花上常同时呈现蓝、白、黄三种颜色而得名。三色堇花五个大花瓣有四片分两侧对称排列，花形如蝶，而俗称蝴蝶花。花的形状和颜色很似儿童“鬼脸”，所以又叫鬼脸花、猫儿脸、人面花。

三色堇为堇菜科堇菜属二年生草本植物，株高10～15厘米。多分枝，稍匍匐状生长，基生叶心脏形，茎生叶较狭长，边缘浅波状，托叶大而宿存;花腋生、花大，花径7厘米左右，花色瑰丽，有白、黄、紫、蓝等色;花期4～6月。园艺品种很多，有大花、纯色、杂色、二色、波缘花瓣等品种。同属种有400种。

【养】

三色堇原产欧洲，现各地广泛栽培。喜凉爽环境，耐寒，略耐半阴。在炎热多雨的夏季生长发育不良，且不能结实。要求肥沃，湿润的沙质壤土。

用播种繁殖。要用当年采收的新鲜种子，贮存一年以上的种子大部分失去发芽率。在冬季气候温和而夏季凉爽的地区一年四季均可播种。一般于9月份在露地苗床播种，发芽适宜温度15～20℃，10天即可发芽。幼苗真叶长到5～6片时进行移植，每盆栽3～5株。土地冻结前带土球移入温室或阳畦越冬，翌年1～2月可开花。秋播的，花多而大，花期也长;而春季播种的，则植株发育差，开花小而少。亦可取植株基部抽生的枝条进行扦插繁殖。

三色堇栽培管理简便。植株需带土移栽，生长期需勤施肥，栽后施2～3次肥水，生长旺盛，开花不绝。采收种子要在果实呈黄色时将破裂前进行，否则，果皮成熟干燥后种子容易自然弹出。晒种子时，也须用盖盖住，以防散落。

【赏】

三色堇植株矮小整齐，花朵大，花形美丽，色彩鲜艳，花期早，花期长，从4月开至六七月，我国广泛栽培，多用作布置花坛，也可盆栽，是良好的庭院花卉，也是供室内装饰的理想花卉。在长江流域，冬季栽种在庭院北面有防风条件而又阳光充足处，可在庭院越冬。但华北地区在冬季夜晚必须覆盖防冻。三色堇在世界已广泛栽培，英、法、美、德等国发展较快。有“英国的花姿，法国的性状，德国的色彩，美国的花径”之说，美国培育的大花品种花径达10厘米以上。

萧良《蝴蝶花(三色堇)》诗：

争奇三色簇芳丛，斗艳何缘不见红。

倚梦此花名滥窃，蘧蘧栩栩舞东风。

三色堇为波兰国花。

【用】

三色堇全草可入药，茎、叶含三色堇素，花含三色堇甙和挥发油、维生素A和C，还可用作止咳剂。咳嗽，三色堇花3～9克，水煎和蜂蜜服。瘰疬，鲜三色堇花捣汁涂。