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诗文 《鼎中之变精妙微纤,口弗能言志能喻;若射御之微阴阳之化四时之数.故久而不弊,熟而不烂甘而不浓,咸而不减酸而不酷,辛而不烈淡而不薄肥而不腻.》出自哪里,什么意思,注释,句意,翻译
释义

《鼎中之变精妙微纤,口弗能言志能喻;若射御之微阴阳之化四时之数.故久而不弊,熟而不烂甘而不浓,咸而不减酸而不酷,辛而不烈淡而不薄肥而不腻.》出自哪里,什么意思,注释,句意,翻译

饮食类名言赏析

《鼎中之变精妙微纤,口弗能言志能喻;若射御之微阴阳之化四时之数.故久而不弊,熟而不烂甘而不浓,咸而不减酸而不酷,辛而不烈淡而不薄肥而不腻.》出自哪里,什么意思,注释与翻译

精妙微纤, 口弗能言, 志不能喻, 若射御之微, 阴阳之化,四时之数.故久而不弊, 熟而不烂, 甘而不哝, 酸而不酷, 咸而不减, 辛而不烈, 澹而不薄, 肥而不腻.注释 志: 志意、思想.喻: 揆度.射: 射箭.御: 赶马.四时: 春夏秋冬.弊: 腐臭.哝: 本字为“噮”, 讹为“哝”.噮: 食物甜过头的样子.

句意 鼎中烹调食物的变化, 精妙纤细, 嘴说不清楚, 脑袋也想不清楚, 就象射箭和驾马的技巧, 像阴阳化生, 像四季的交替变化.所以能烧到长久而不腐臭, 熟透而不稀烂, 甜而不过头, 酸又不酸得厉害, 咸又不咸得过分, 辛辣又不过烈, 清淡又不稀薄, 肥又不腻.

《鼎中之变精妙微纤,口弗能言志能喻;若射御之微阴阳之化四时之数.故久而不弊,熟而不烂甘而不浓,咸而不减酸而不酷,辛而不烈淡而不薄肥而不腻.》出自:《吕氏春秋·本味》

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更新时间:2025/3/4 2:56:11