麸

“麸”是形声字。小篆从麥，夫声。隶变后楷书写作“麩”。汉字简化后写作“麸”。

《说文·麥部》：“麩，小麦屑皮也。从麥，夫声。”（麩，小麦的碎屑和麦皮。从麥，夫声。）

“麸”的本义为小麦的皮屑。如吴应箕《大旱歌》：“寒者可使长无襦，其如饥者食无麸。”

引申泛指麦类的麸皮。如《本草纲目·谷部》：“灭诸瘢痕：春夏用大麦麸，秋冬用小麦麸，筛粉，和酥傅之。”

又引申指碎屑。如许尧佐《柳氏传》：“翊（韩翊）乃遣使间行，求柳氏，以练囊盛麸金。”其中的“麸金”便是指碎金。