酋

“酋”是象形字。小篆从酉，上部像酒满了快要流出来的样子。隶变后楷书写作“酋”。

《说文·酋部》：“酋，绎酒也。从酉，水半见于上。《礼》有大酋，掌酒官也。凡酋之属皆从酋。”（酋，久酿的酒。从酉，由“水”的一半出现在“酉”上会意。《礼》上有“大酋”这样的职务，是掌管酿酒的官。大凡酋的部属都从酋。）

“酋”的本义为陈酒。后引申泛指从事与酒有关工作的人。如“大酋”，指的是古代酒官之长。古时祭典用酒，常由尊者主持，“酋”由此引申指部落的首领。如“酋长”。